Koło Gospodyń Wiejskich w Hajdukach Nyskich: Najważniejsze są tradycje

- Gdy potrzebujemy ciasto na jakąkolwiek imprezę charytatywną, nasza wioska jest ogromnie pomocna, rzucimy tylko hasło i zaraz wszyscy się angażują. Koło gospodyń to dla nas odskocznia, cieszymy się, że możemy razem zrobić wiele dobrego - mówi Gertruda Niemczyk, członkini KGW. Koło Gospodyń Wiejskich w Hajdukach funkcjonuje już trzy lata. Z roku na rok cieszy się coraz większym zainteresowaniem.

Czym się zajmują?
Koło Gospodyń Wiejskich to bardzo ważny element społecznej struktury współczesnej wsi. Członkinie wykonują zadania na wielu płaszczyznach, m.in. kulinarnych, plastycznych, muzycznych czy edukacyjnych. Współpracują z kościołem, radą sołecką oraz Stowarzyszeniem Rozwoju Wsi. Biorą udział w przygotowaniach do dożynek oraz w innych ważnych wydarzeniach, które mają miejsce na ich terenie. Choć ich głównym źródłem utrzymania są składki członkowskie, równie istotne wsparcie stanowią gminne dotacje.

- Bierzemy udział w akcjach charytatywnych, np. był u nas organizowany festyn dla jednego z naszych mieszkańców oraz na rzecz naszego kościoła. Gdy zawalił nam się dach, przekazaliśmy wszystkie pieniądze z festynu na jego odnowę - mówi Jolanta Szeląg, członkini KGW.

- Największe wydarzenie, do którego się przygotowywałyśmy to dożynki gminne. Organizacja dożynek trwała od wiosny. Spotykałyśmy się co tydzień, czasami nawet dwa razy w tygodniu. Ulepiłyśmy około 7000 pierogów ruskich przez dwa miesiące, które sprzedawałyśmy. Przygotowywałyśmy także poczęstunek dla zaproszonych gości, było to ponad 200 osób. Robiłyśmy także kotyliony, dekoracje na dożynki, miałyśmy wtedy bardzo dużo pracy - dodaje Gertruda Niemczyk.

- Byłyśmy rzucone na głęboką wodę, w organizacje zaangażowana była cała wioska. Na dożynkach odwiedziło nas kilka tysięcy osób - dodaje Joanna Bitschnau, szefowa KGW w Hajdukach Nyskich.

Początki
W 2018 roku pod koniec grudnia aktualne członkinie założyły Koło Gospodyń Wiejskich w Hajdukach Nyskich. Na utworzenie koła wpadli mieszkańcy z pomocą sołtysa Jacka Czuchraja. Na początku zapisało się aż 26 osób. W grupie są osoby wielopokoleniowe i ich wiek bardzo się różni. Mimo różnicy wieku, kobiety bardzo się dogadują i uczą się nawzajem. Aktualnie w kole jest 31 pań oraz jeden mężczyzna - sołtys wsi. - Możemy korzystać z doświadczenia starszych osób, ale także młodzi wnoszą wiele w nasze funkcjonowanie - mówi Gertruda Niemczyk.

Plany
Gdyby w tamtym roku nie wybuchła pandemia, która trwa do dnia dzisiejszego, członkinie KGW aktualnie przygotowywałyby się do kiermaszu wielkanocnego, który odbywał się co roku na nyskim bastionie. Mimo pandemii, w ramach pomocy Caritasowi przygotowują palmy wielkanocne, które będą sprzedawane po mszy św.

- Jest nam bardzo smutno, że nie możemy się spotykać. Covid pokrzyżował nam wiele planów, spotkania w kole to taka nasza odskocznia, lubimy wspólnie spędzać czas, a teraz nie możemy tego robić - mówi Barbara Babula.

Stroje
KGW bardzo długo szukało stroju, w którym członkinie mogłyby reprezentować grupę. Z pomocą krawcowej ustaliły, że ich wzorem będą czarne wzorzyste spódnice w kwiaty z akcentami zboża. 
- Krawcowa pomogła wymyślić wzór naszej spódnicy. W przyszłości chcemy nasz ubiór wzbogacić o wianki i chusty, aby każda z członkiń miała jednakową - mówi Joanna Bitschnau.

KGW z Hajduk Nyskich przygotowało dla naszych Czytelników ich najlepszy przepis na ciastka św. Jerzego, które w Hajdukach Nyskich robią furorę. 

Składniki 
biszkopt czekoladowy i zwykły, masa budyniowa, bakalie (migdały, rodzynki, kokos), polewa czekoladowa

Wykonanie 
Wykrawamy literatką kółeczka w biszkoptach, następnie składamy ciastka: biszkopt, masa, biszkopt, polewa. Biszkoptowe kółeczka nawilżamy ponczem z alkoholem. Boki smarujemy masą i obtaczamy w bakaliach i kokosie. Dekorujemy orzechami, rodzynkami i kandyzowanymi owocami 

Zdj 1 kronika - Serdecznie dziękujemy Iwonie Kendik, która starannie tworzy naszą kronikę - mówią członkinie KGW

zdj 2 - Członkinie przygotowują ozdoby wielkanocne

zdj - w 2019 roku KGW zorganizowało festyn, aby zebrać fundusze na odbudowę kościoła w Hajdukach Nyskich

zdj 4 - Przed pandemią członkinie spotykały się co tydzień

zdj 5 - Docelowo każda z członkiń ma mieć swój strój (od lewej Barbara Babula, Gertruda Niemczyk, Jolanta Szeląg, Joanna Bitschnau)